Рождественский гусь

Filed Under (Рецепты из птицы) by topledi on 12-12-2010

Гусь всегда ассоциируется с новогодними праздниками, с Рождеством. На столе он смотрится очень празднично.
Тушку птицы тщательно вымойте.
Приготовьте соус: 200г майонеза, 150г горчицы, мелко нарезанный чеснок, соль и черный молотый перец по-вкусу. Перемешайте готовую массу.
Когда соус готов, тщательно смажьте им всего гуся снаружи. Изнутри поперчите и посолите. Поместите тушку в кастрюлю и поставьте в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь), чтобы мясо пропиталось и было сочным. Read the rest of this entry »