Как правильно заварить чай

Filed Under (Советы) by topledi on 19-06-2018

Одним из самых главных компонентов искусства заваривания чая является заварочный чайник. Вкус вашего напитка будет зависеть от вашего выбора.

Родиной посуды для чая, как и самого напитка, принято считать Китай и Японию. Именно посуда из этих стран пользуется известностью в чайном мире. Вместе с экспортом чая распространялась и посуда. Самыми известными и распространенными заварочными чайниками стали фарфоровые зеленого и голубого цвета.

Для заваривания чая лучшей посудой считается фаянс и фарфор. Именно этот материал быстро нагревается, что способствует эффективному процессу заваривания.

Сегодня стали популярными железные чайники, но их не желательно использовать т.к. в составе чая присутствует дубильная кислота, которая при соединении с металлом в организме человека превращается чернила, они очень опасны для здоровья.

Китайцы считают, что чай необходимо заваривать в чайнике из глины, именно он продлевает жизнь. По мнению тех же китайцев чайник должен быть из красной глины.

Сейчас в продаже есть чайники из стекла, они практически не влияют на вкус чая. Но после длительного использования, могут покрыться налетом от заварки и приобрести неряшливый вид.

Если придерживаться советов знатоков чайного искусства, то у вас должно быть несколько чайников. Для крепкого чая нужно иметь керамический или серебряный чайник. Ну а если вы любите зеленый чай, то ваш выбор – фарфоровая и эмалированная посуда.

Чтобы чай был правильно заварен, следует уделять внимание и посуде. И строго соблюдать правила ухода за ней. Нельзя оставлять заварку в чайнике. При мытье, чайник нужно только сполоснуть проточной водой, и не стоит его сильно оттирать. Нельзя закрывать чайник после мытья и нельзя протирать его полотенцем. Хранить посуду для чая нужно далеко от продуктов издающих сильные запахи. Лучшим вариантом будет выбрать отдельный шкафчик, в котором будут находиться все принадлежности для чая.

Post a comment